2011. szeptember 30., péntek

szösszenet

      Nem tudtam, nevessek, vagy komolyan elbeszélgessek vele, mikor meghallottam. Ugyan tartalmilag nem volt felismerhető, de a hanghordozása egyértelművé tette: ő bizony káromkodik. Basszus, még nincs három sem.

A sztori azzal kezdődik, hogy Lányka igencsak önállósította magát mióta lecseréltük a bejárati ajtót. Persze, a régi fa nyílászáróhoz képest ezt aztán pofonegyszerű nyitni – csukni, gyakorolja is rendesen. Tegnap kétszázszor játszotta végig a kinyitom – elköszönök – kimegyek – becsukom – kinyitom – bejövök – köszönök folyamatot (a szám ne tévesszen meg senkit, nem pontos, ennyinél hagytam abba a számolást).

Na már most, ha már egyszer ki akar menni, akkor ugyebár cipőt is kell húzni (idehaza a hagyományos kis gumipapucs/szandál használatos jóidőben) – és minekutána én meguntam mindig ráadni – levenni, ő meg megunta, hogy várni kell rám, míg aktuális teendőmet abbahagyom és a lábbelit ráaggatom, hát jobbnak látta, ha egyedül veszi fel a cipőt. Ja, hogy fel tudja.... Gondolom, eddig csak a lustaság fájt...

Ma reggel egyszer azonban kacsalábra sikeredett. Mondtam neki, hogy húzza le és cserélje meg őket, mert így nem lesz kényelmes.... Csakhogy a cipellők nem akartak lejönni a beleerőszakolt lábacskákról – ekkor jött a káromkodás... Mint a pereces, mondta – és ugyan csak sejtem, hogy mit, na de na.... Nem kéne. Mondtam is rögtön az apjának, jobb lesz, ha vigyázunk a szánkra, mert itt már minden ragadós.... És megesik, hogy kiszalad...

Volt azonban valami igazi szívmelengető is a mai napban: az eddigi 'mam' helyett ma először mondta, hogy 'anya'. Jaj, hogy nekem milyen okos lányom van... És hogy mennyire szeretem...

2011. szeptember 27., kedd

néha már nagyon unjuk a lakásfelújítást...


Pedig nagyon szépen haladunk. Még a nappaliban a függönyt kell feltenni, meg a hálóba a falra egy képet (ami igazából háromrészes magas minőségű digitális műnyomat – hogy egészen pontos legyek.... tök mindegy, nekem szimplán tetszik), és akkor aztán a lakórésszel készen is vagyunk.

Lánykámnak kinéztünk egy galériás ágyat, alatta jó kis játszó – bujkáló – játékpakoló résszel, nem utolsó sorban tudott volna alatta aludni is, amíg elég nagy lesz a magaslathoz. Mindenféle tök jó biztosító cuccokkal, hogy tuti le ne essen róla. Sajnos rövidtávon kiderült, hogy túl alacsony a beltéri magasságunk ahhoz, hogy elférjen a felső szinten ülve (az állváról már ne is beszéljünk). Szóval letettünk róla, most másikat keresek. Kínálat van bőven – de a többi meg túl alacsonynak bizonyult, és alatta nem tud felállni a gyermek: találd meg az egyensúlyt. Persze készségesen legyártják méretre másfélszerannyiért...

Szóval araszolunk a konyha felé – ahol külön öröm lesz egy fulltömör falba jó nagy ablakot vágni, meg, ha már azt úgyis vágjuk, akkor dukál mellé egy boltíves ajtó is. Csak hogy halmozzuk az élvezeteket. De aztán már a finisben vagyunk.

Ja, jut eszembe a férfi lesérült, megyek is cserélni a hátán a meleg vizes palackot... 


Még valami: nagyon jó meleg, puha paplanokat szereztünk a JYSK-ből 3500-ért. Fusson, aki akar belőle, még akciós... 

2011. szeptember 25., vasárnap

hát ez van... és mi lesz még?!

             Esküszöm, beépített GPS van benne. Tökéletesen közlekedik Békéscsaba és környékén. Előre jelez, melyik úton kell továbbhaladnom, ha a körfogalmat rossz lehetőségnél hagyom el, már vinnyog. Ha a kereszteződésben nem a (számára) megfelelő utat választom, ugyancsak jelzi. Pontosan tudja, merre kell menni, hogy valamiféle hiper-, szuper-be, esetleg plázába kalauzoljon el. Legalább olyan értelmesen elmagyarázza mint GPS Andrea, és az újratervezés funkció is működik raja. Pedig még csak kétésfél.

Olyan de olyan jó érzés, hogy nem kell reggel dolgozni mennem. Hogy hatkor, ha mellém bújik, nem kell hessegetnem, hogy villámgyors reggeli és öltözés, hanem ölelgethetjük még egymást egy darabig. Hogy apához is bújhat, mert őt sem kergeti a tatár. Hogy együtt reggelizhetnek (még az ágyban), hogy a pizsama is maradhat nyugodtan félnyolcig. Nem cserélném semmire....

És van idő játszani, közösfőzni, cicákat, kutyákat, galambokat és egyéb pipiket lesni. Kecskéket répával tömni, szőlőt szedni, csigabiga és hasonlókat rajzolni, hulló leveleket sepregetni, nagyokat kacagni. Pedig néha az idegeimre játszik. Húzogatja a bizonyos gyufát. Feszegeti a határokat. Olykor már óvodába dugnám. Olykor. Csak egy gondolat erejéig. Aztán bújik, én ölelem és szent a béke. Nagy piszok ez a gyerek. És úgy tudja, hogyan érheti el, amit akar. Mindenhájjalmegkent. Már most.

2011. szeptember 20., kedd

alakulunk...

Hol is kezdjem....?! Jó régen nem jártattam már a számat: se időm, se energiám nem volt rá. Igényem ugyan lett volna, de az most mellékes. Ha valaki kölcsön adná a két kezét meg a két lábát, akkor meg tudnánk számolni, hány órát töltöttem az elmúlt másfél hétben vezetéssel. Leginkább fürödni és aludni jártunk haza, egyébiránt folyamatosan kutakodtunk, keresgéltünk, ötleteltünk, hogyan is alakítsuk világvégi otthonunkat. Otthon. Milyen jó is kimondani. Nagyon sokáig nem volt az. Csak egy ház, ahol éltünk. Kezd lelke lenni... Megvettük az összes nyílászárót (ki sem merem mondani, mennyit hagytunk az Aranyablakban). Kiválasztottuk a csempéket, fürdőkádat, mosdót, járólapot, munkalapot a konyhába.... Nehezen ment, de megvan minden (na jó, függöny meg gyerekbútor még nincs). Hosszú ideje ez az első napunk itthon. Olyan jó most itt.... Persze reggel óta folyamatosan jönnek a futárok, mindegyik hoz ezt meg azt... De legalább nem kell megint menni...

Már Lányka is unta... Szegénykém... Reggel ki sem tudtam robbantani a mese elől (nem is csoda, az elmúlt napokban nem nagyon látott tévét). Aztán csak hajlandó volt kidugni az orrát az udvarra, mikor mondtam neki, hogy előjöttek a kiscicák. Három kis ördögfióka. Nagyon édesek, de van egy aprócska gyanúm, miszerint még vagy két – három leskelődik a padlásról...

Mesélném szívesen micsoda finomakat főztem, de az most igencsak kimaradt az életünkből. Ellenben százötven kilométeres körben szinte minden városban megfordultam legalább egy étteremben, szívesen adok tippeket, hol – mit érdemes rendelni... A savanyúságok szépen gyülekeznek a kamrapolcokon, ellenben lekvárt továbbra sem találtam – olyan igazi házit...

Hát így állunk most. Felfordulás az van. Mentem, ami még menthető, meg egyúttal megszabadulok attól, amitől már régen meg kellett volna.... Jó két hét múlva pedig elégedett mosollyal az arcomon dőlök majd hátra a fotelemben.... legalábbis remélem.

2011. szeptember 14., szerda

Ki korán kel - ajvárt lel...

        Szeretek megfordulni a békéscsabai piacon. Igazi otthon termelt zöldségek és gyümölcsök között válogatni (fillérekért). A piacra azonban mindig csak célirányosan megyünk, enélkül az életben nem érnénk haza...
Ugyan nem terveztük, aztán mégiscsak autóba ültünk... A drága férfi gyomra ugyanis csabai kolbász után korgott (értsd: ha én akartam volna friss zöldséget venni, azért nem mentünk volna... de a kolbász az más.... az kell, de azonnal...)

Cirka húszkiló cuccot cipeltem vissza a kocsiig a piacról – ha nem jön elénk apa, hát fogalmam sincs, mi lett volna velünk. Mert persze ilyenkor nincs szabad kezem, és Lányka ilyenkor áll meg mindenhol nézelődni, hallgatózni... Szóval a 'fogd a gyereket és fuss át vele a forgalmas úton'-rész cseppet sem kivitelezhető.

Aztán addig – addig csavarogtunk a városban, hogy a déli alvás még útközben találta Lánykát, megjegyzem, nem is baj, mert frissen, kipihenten ébredt a kapubejárónkon, és mint a kisangyal hordta a holmikat a kocsiból a konyhaasztalra.

Én meg a szerzett és féltve őrzött kápia paprikából villámgyorsan nekiálltam ajvárt készíteni. Íme:

A gáztepsibe szorosan egymás mellé sorakoztattam a paparikákat, 200 fokra betettem sülni őket a sütőbe. Ez idő alatt egy kiló befőzőparadicsomból sűrű szószt főztem (kb. 20 perc főzés után nekiestem a botmixerrel, aztán visszatettem sűrűsödni). Két nagy fej hagymát feltettem egy deci olajjal, hozzádobtam három gerezd fokhagymát, néhány perc múlva ment rá a paradicsom. A paprikák, mihelyst megsültek kaptak egy alufóliaborítást (könnyen ledobták a héjukat), majd megpucolva a többiekhez csatlakoztak. Pár perc rottyanás után ismét jött a botmixer, majd sűrű szitán átpasszíroztam. Ehhez a mennyiséghez egy deci fehérborecetet adtam, sóztam, borsoztam.
A fűszerezés olyannyira ízlés kérdése, hogy nálam kapásból háromféle készült: az elsőhöz (kövezzetek meg nyugodtan), hogy ne legyen annyira savas, adtam némi cukrot – így gyomor- és gyermekbarát lett. A második adag erőspaprikát kapott, míg a harmadik még egy kis fokhagymát, és borsot. Mindhárom nagyon jó lett.... Ráadásul másfél óra alatt elkészült (időközben megetettem a gyermeket, elkészült néhány üveg télrevaló karfiol és zöldparadicsom, meg kovászos uborka)... Szóval semmi extra.... Bőven megéri... Ja, és cakk-pakk fizetem négyszáz forintot a zöldségekért...

2011. szeptember 13., kedd

török hajó

       Igyekszem utolérni magam. Tegnap paradicsomlekvárt (bocsesz, nem tudom belinkelni, ezen az oldalon a második bejegyzés) és általam édes-csípős mártogatósnak titulált, valójában Limara-féle ketchupot tettem el (megjegyzem, mindkettőt szívből ajánlom, nagyon finomak lettek, ha kapok még befőzőparadicsomot, készül még belőlük a nyáron), ma pedig padlizsánkrémet kanalaztam befőttesüvegekbe télire. Ha jól emlékszem, Patríciánál olvastam, hogy nem fagyasztja, hanem üvegbe teszi (ha mégsem, akkor sorry, írjon, aki magára ismer)...

Szóval a konyhámban mostanában nem lehet fázni. A nagy befőzés közepette azonban még török hajót is ígértem Lánykának uzsira... Hát íme...

Hozzávalók:
-50 dkg. liszt
-3dl. víz
-1dkg élesztő
-1 teáskanál cukor
-1 nagy csipet só
-1 evőkanál olaj

A tésztát bedagasztottam, duplájára kelesztettem, majd lisztezett felületen kinyomkodtam belőle a levegőt. Négy egyforma részre osztottam, ezeket egyenként átgyúrtam, jó vékonyra, hosszú téglalappá nyújtottam (a gáztepsibe pont kettő fért bele). A tepsin kentem meg a töltelékkel (apa csípős lecsóval kérte, Lányka tejföllel – sajttal ette), majd egy – egy centit felhajtottam belőle, a végét csücskösre formáztam. 230 fokon sült amíg szépen barnulni kezdett. 
az utolsó csücsköt tudtam csak megmenteni a fotózáshoz (persze a legrondábbat :))

2011. szeptember 12., hétfő

Akasztón...

             Azt hittem, négy nap kicsapongás után nehezebben fog menni a déli alvás, de nem. Úgy látszik, neki is hiányzott. Három nap alatt elkocsikáztunk ezer kilométert, harminc liter gázolajat (meg a fél életemet). A lakásfelújításhoz igyekeztünk (volna) beszerezni mindent, de még mindig ott tartok, hogy se csempe, se járólap, de még csak munkalap sincs a konyhámban. Bezzeg a fürdőszoba aránylag rendben – na, csak a terve, mert a kivitelezés sem két perc lesz, gyanítom. Szóval, ha valakiben titkon lakberendező-lélek bujkál, ne féljen felfedni magát....

A fáradalmak kipihenésére, negyedik napon, úgy döntöttünk, megpihenünk. Persze pihenni is baromi messzire kellett menni, tekintve, hogy Világvégéhez semmi sincs közel. Csak, hogy mindenki találjon magának való kikapcsolódást, Akasztóra látogatottunk, a Halas csárdához.

Talán családi élményközpontként titulálnám: apa horgászott (baromi nagy tó, sok hallal, még meg is pucolják, kifilézik neked, amit fogtál), a pancsoló gyerekeknek egy gyönyörű tisztahomok tó, mesterséges, jó meleg vízzel, állatok nélkül, és a lustálkodóknak nagy jakuzzi (tényleg hatalmas), napozóterasszal. Kedves, figyelmes kiszolgálás – ha megéheztél időközben (és apa nem fogott semmit), a csárdában elsőosztályú ételek..... Inkább mutatom a képeket....
Lányka végigette az utat: sült krumpli, sajtburger... tudjuk, egészségtelen



olyan, de olyan cukiba vitt minket apa....






Lánykám pancsol... nagyon kellemes volt a víz...

Elöl a jakuzzi (mondtam, hogy nagy), hátul a pancsoló tó (sokkal nagyobb)

Lányának a halászléhez még egy hatalmas partedlit is hoztak

Pirított kacsamell, kacsamájjal és tüzes lecsóval


Ja, a lényeget nem mondtam... mindez baromi olcsón...

2011. szeptember 5., hétfő

Tésztakérdés

Beleszúrom a villát, és széttörik. Megkóstolom, és kemény. Na, de ha tovább főzöm, szanaszétmállik. Pedig csaknem négyszáz forint volt fél kiló belőle..... Na, ezért sem vásárolunk máskor Világvégén.... (ismét autókérdés)... Ha akartam, se lett volna más márka belőle... És nemisolyanrégen még a nemmárka is ehető volt.... Volt... Lehet oda fogunk megint eljutni, hogy otthon gyúrjuk – nyújtjuk a tésztát?! Mondhatom, szépen vagyunk....

2011. szeptember 3., szombat

Itt van az ősz...


           Beköszöntött. Valamennyi színével, ízével, illatával. Persze nem egy nap alatt, nekem mégis úgy tűnik, mintha pár napja még minden zöld lett volna....

Egyértelműen közölte szándékait: hatalmas zuhéval jött, én meg szaladtam az éjszaka közepén menteni a kerti bútorokat.... A bútorokat, amiket lassan be kéne tuszakolni a garázsba – de, hogy akkor a kocsi hova fog menni?!, azt még nem tudom... Milyen jó, hogy háromállásnyi hely van benne: mert remekül ki tudok oda hordani minden vackot.. Pár nap és hallgathatom is, ha nem kapkodom magam: mert nehogy már a kocsi ázzon...

Ja, a kocsi, ami már nem is az enyém... Mert a drága párom úgy megszerette, hogy a sajátját nem használta... Így aztán attól megváltunk – minek álljon a tűző napon feleslegesen?! - és most megint földönfutó vagyok... Na, de minek is legyen.... Jön az eső meg a hó, nagy kiruccanásokat nem tervezünk Lánykával – egyelőre...mert azért körvonalazódnak a jövőről alkotott terveim.

Persze hétfőn baromi jól esett volna, ha van négykerekűm, mert el tudtam volna menni a boltba kicserélni a kifogyott gázpalackot. Anélkül ugyanis némileg nehézkes a főzés. Gondolkodtam rajta, hogy elcipelem a szentem a boltig, de visszafele a telepalackkalmárúgysebírtamvolna-alapon villámgyorsan megmakacsoltam magam. Szerencsére akadt még itthon faszén – csak éppen brikett formában... Kockásra tudtam volna magam kaparni tőle első alkalommal.... De csak az elsőn, mert hát volt több is... No igen, a férfi megint dolgozik – munkaidőben meg igencsak odavolt minden nap. Ezekre a helyzetekre ajánlom mindenkinek a faszénen – parázson előkészített, majd a sütőben befejezett, egyébként fenomenálisan finom ételeket... Ilyen jó csülkös babgulyást még életemben nem csináltam – állítólag, mert én leginkább csak a szaftjával foglaltam el magam.... Az azonban ténylegesen párját múlta...

Én pedig, mint minden egyes évszakkezdéskor teljesen megkattantam: mindenáron mindent ki akarok takarítani/mosni/suvickolni.... Rendet tenni, kiselejtezni, összeseperni, kiásni ésatöbbi...
A konyhában egyszerűen muszáj volt nagytakarítást tartanom, hogy minek, mikor néhány napon belül teljesen szétverjük, azt nem tudom... Az ablakokat is meg kellett pucolnom, pedig valamennyit cseréljük, a függönymosást is beterveztem ugyan, de az utolsó percben lebeszéltem magam róla: mondván, úgyis festünk, meg úgyis új lesz helyette... Két hetet már kibír... És akkor még nem beszéltem a télikabátok újramosásáról – amíg még van hol megszáradniuk, na meg a paplanok – párnák szupertisztává varázsolásáról.

Hát itt tartunk most. És futok szőlőt enni, mert úgy kínálgatja magát itt szemben az ablakban.... Szóval ősz van... Nem is vitás...

2011. szeptember 1., csütörtök

muffin kelt tésztából

         Mostanában nagyon rákaptunk a kelt tésztákra. Egész egyszerűen azért, mert - azon túl, hogy, ha jól van elkészítve, finom – sokkal kevesebb cukrot tartalmaz mint sütemény társai. Lányka nagyon tudja, hogy uzsonnára úgyis jár valami finomság, ma például ezek a kelt muffinok készültek.

Nem volt azonban olyan egyszerű a dolog, mint ahogy én elterveztem.... Mert mikor 2,5 dl. tejben némi cukorral felfuttattam 2,5 dkg. élesztőt, majd összegyúrtam fél kiló liszttel, egy egész tojással és egy sárgájával, kb. 4 evőkanál cukorral, majd a legvégén 8dkg olvasztott vajjal, eszembe jutott, hogy bizony – bizony a múltkoriban kidobtam a muffinformámat. Nagyon el volt színeződve a széle, gondoltam, majd veszek újat. Persze nem vettem. Még.

Ekkor azonban felvillant, hogy van pár formám, amit nem fogtam még be szappanozásra... Na, akkor hát rajta!

A duplájára kelt tésztát (én baromi türelmetlen vagyok, mindig bedugom a sütőbe, 40 fok, alsó – felső sütés, mire végeztünk az ebéssel, meg is kelt) téglalappá nyújtottam, a rövidebb oldalán kettévágtam, az egyik felét étcsoki- és vajdarabkákkal, némi cukorral szórtam meg, míg a másik felére készítettem 1dl.kókusztejet, és belekevertem egy zacskó kókuszreszeléket, ízlés szerint cukrot. Ezt szépen rákanalaztam (azt a tejet is, amit esetleg a kókusz nem szívott fel), majd, mint a bejglit felcsavartam.

A nagyobbik formákba két – két kókuszos tekercs fért egymás mellé, míg a kisebbekbe (ez még az Anditól kapott szilikon forma) egy – egy apró csokis került...

170 fok, alsó – felső sütés... fogalmam sincs, hány perc, mert közben folyamatosan szaladgáltam, hogy alvásidőre minden kész legyen. Kb. negyed óra...



Ja, igen... Lányka négy csokisat evett meg... asszem' lesz még máskor is...