2011. szeptember 13., kedd

török hajó

       Igyekszem utolérni magam. Tegnap paradicsomlekvárt (bocsesz, nem tudom belinkelni, ezen az oldalon a második bejegyzés) és általam édes-csípős mártogatósnak titulált, valójában Limara-féle ketchupot tettem el (megjegyzem, mindkettőt szívből ajánlom, nagyon finomak lettek, ha kapok még befőzőparadicsomot, készül még belőlük a nyáron), ma pedig padlizsánkrémet kanalaztam befőttesüvegekbe télire. Ha jól emlékszem, Patríciánál olvastam, hogy nem fagyasztja, hanem üvegbe teszi (ha mégsem, akkor sorry, írjon, aki magára ismer)...

Szóval a konyhámban mostanában nem lehet fázni. A nagy befőzés közepette azonban még török hajót is ígértem Lánykának uzsira... Hát íme...

Hozzávalók:
-50 dkg. liszt
-3dl. víz
-1dkg élesztő
-1 teáskanál cukor
-1 nagy csipet só
-1 evőkanál olaj

A tésztát bedagasztottam, duplájára kelesztettem, majd lisztezett felületen kinyomkodtam belőle a levegőt. Négy egyforma részre osztottam, ezeket egyenként átgyúrtam, jó vékonyra, hosszú téglalappá nyújtottam (a gáztepsibe pont kettő fért bele). A tepsin kentem meg a töltelékkel (apa csípős lecsóval kérte, Lányka tejföllel – sajttal ette), majd egy – egy centit felhajtottam belőle, a végét csücskösre formáztam. 230 fokon sült amíg szépen barnulni kezdett. 
az utolsó csücsköt tudtam csak megmenteni a fotózáshoz (persze a legrondábbat :))

4 megjegyzés:

  1. Hűűű, de jó ötlet! Ki fogom próbálni! Ezt ezerféle variációval lehet tölteni. :) Egyébként én(is)szoktam padlizsánkrémet és zakuszkát eltenni üvegekben télire. :)

    VálaszTörlés
  2. Te sem unatkozol, az már biztos! Örülhet a családod, ellátod őket mindenféle jóval! A gyes ideje alatt én is ilyen voltam......most is igyekszem, de a munkába járás, a nagy kert, a befőzés.......felnőttek a gyerekek.......leginkább a hétvégére korlátozódik a kelt tészta.
    Fincsi lehetett ez a török hajócska!

    VálaszTörlés
  3. Török pide nálunk is nagy kedvenc:)) Örülök, hogy tetszett a ketchup, zakuszkát én is tettem el üvegbe, azt is nagyon szeretjük:)

    VálaszTörlés
  4. Patrícia - elfelejtettem éjszakára becsomagolni, csak szalvéta volt rajta, de még reggel is nyugodt szívvel adtam Lánykának, mikor utána ácsingózott... jó puha maradt...
    Nagymamis - igen, nálunk minden nap készül vmi.. pont azon gondolkodtam, mihez is kezdenék, ha most dolgozni kellene menni....
    Limara - abszolut telitalálat... holnap készül még..

    VálaszTörlés